Ingredientes
350 g de pasta corta (rigatoni o macarrones)
2 latas de atún en aceite o agua (escurrido)
150 g de queso rallado (mozzarella o mezcla de quesos)
1 taza de granos de maíz cocidos
1 taza de arvejas verdes cocidas
1 cebolla mediana picada
2 dientes de ajo picados
1 taza de salsa de tomate casera
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco para decorar
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Preparacion de Pasta con Atún al Horno con Queso y Verduras
Herví la pasta: Cociná la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Escurrí y reservá.
Calentá el aceite: En una sartén grande, agregá el aceite de oliva y llevá a fuego medio.
Sofreí los aromáticos: Incorporá la cebolla y el ajo, cocinando hasta que estén dorados y fragantes.
Añadí la salsa de tomate: Verté la salsa y mezclá bien, dejando cocinar unos minutos.
Incorporá el atún: Sumá el atún escurrido y desmenuzado, integrándolo con la salsa.
Agregá las verduras: Incorporá el maíz y las arvejas, mezclando suavemente.
Uní con la pasta: Añadí la pasta cocida a la mezcla y remové hasta que todo quede bien integrado.
Prepará la fuente: Colocá la mezcla en una fuente para horno previamente engrasada.
Cubrí con queso: Espolvoreá el queso rallado por encima para formar una capa dorada.
Horneá: Llevá al horno precalentado a 200 °C durante 20 minutos, hasta que el queso esté gratinado y dorado.
Serví: Retirá del horno, dejá reposar unos minutos y decorá con perejil fresco antes de servir.
✅ Consejos Utiles
- Usá pasta corta para que absorba mejor la salsa.
- Escurrí bien el atún para evitar exceso de líquido.
- Añadí queso parmesano al final para un sabor más intenso.
- Podés preparar la fuente con antelación y hornear justo antes de servir.
💪 Beneficios
- Fuente de proteínas gracias al atún y el queso.
- Aporta fibra y vitaminas de las verduras.
- Plato completo y equilibrado ideal para comidas familiares.
- Fácil de preparar y muy rendidor.
Valor Nutricional por Porción
- Calorías: 420 kcal
- Proteínas: 28 g
- Grasas: 16 g
- Carbohidratos: 46 g
- Fibra: 6 g
- Sodio: 580 mg
- Este perfil nutricional muestra un plato equilibrado y completo, con proteínas del atún y el queso, energía de la pasta y fibra de las verduras.
Bebidas que acompañan la Pasta con Atún al Horno con Queso y Verduras
- Vino blanco joven
Acompañar con un vino fresco que equilibre la cremosidad del plato.
Cerveza rubia
Servir fría para complementar el gratinado y refrescar.
Agua con gas y limón
Aportar ligereza y limpiar el paladar.
Jugo natural de manzana
Brindar contraste dulce y suave.
Variantes Gourmet de la Pasta con Atún al Horno con Queso y Verduras
- Pasta con atún al horno y queso parmesano premium
Sustituir el queso por parmesano para un sabor más intenso.
Pasta con atún y salsa blanca trufada
Incorporar aceite de trufa para un perfil más sofisticado.
Pasta con atún y vegetales grillados
Agregar verduras asadas para mayor profundidad de sabor.
Pasta con atún y crema de espinaca
Mezclar con espinaca para un toque verde y nutritivo.
Pasta con atún y queso azul gratinado
Sumar queso azul para un sabor fuerte y gourmet.