Ingredientes
250 ml de crema de leche
50 g de mantequilla sin sal
80 g de queso parmesano rallado
1 diente de ajo picado (opcional)
Sal y pimienta blanca al gusto
1 pizca de nuez moscada (opcional)
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Preparacion de Receta de Salsa Alfredo
1
Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.
2
Añadir el ajo y sofreír brevemente para aromatizar.
3
Incorporar la crema de leche y cocinar hasta que espese ligeramente.
4
Agregar el queso parmesano y mezclar hasta que se funda.
5
Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
6
Servir caliente sobre pasta fresca o pollo.
✅ Consejos Utiles
- Usa parmesano recién rallado para mayor sabor y textura.
- No dejes hervir la crema: se corta y pierde suavidad.
- Añade un poco de leche si la salsa queda demasiado espesa.
- Sirve inmediatamente para conservar la cremosidad.
💪 Beneficios
- Rica en calcio y proteínas gracias al queso y la crema.
- Aporta energía rápida por su contenido graso.
- Versátil: combina con pasta, pollo y vegetales.
- Eleva platos sencillos a un nivel gourmet.
Bebidas que acompañan la Receta de Salsa Alfredo
- Vino blanco seco: equilibra la cremosidad de la salsa.
- Cerveza rubia ligera: aporta frescura y suaviza la intensidad.
- Agua con gas: limpia el paladar entre bocados.
- Prosecco italiano: opción festiva que armoniza con la textura sedosa.
Platos que van bien con Salsa Alfredo
- Fettuccine
- El clásico por excelencia: la textura de la pasta larga atrapa la salsa cremosa, creando un equilibrio perfecto.
- Pollo a la parrilla
- La carne jugosa y ligeramente ahumada se complementa con la suavidad y el sabor intenso del parmesano.
- Brócoli al vapor
- Las verduras verdes aportan frescura y contraste, equilibrando la riqueza de la salsa.
- Camarones salteados
- El sabor delicado del marisco se realza con la cremosidad de la salsa, creando un plato elegante.
- Pizza blanca (sin tomate)
- Usar salsa Alfredo como base aporta un toque gourmet y diferente, ideal para quienes buscan variar.