Ingredientes
500 g de harina de trigo común
100 g grasa vacuna
200 ml de agua tibia
1 cdita de sal
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Preparacion de Masa para empanadas casera fácil y económica
Preparar los ingredientes secos: Colocá la harina en un bol amplio y agregá la sal, mezclando bien.
Incorporar la materia grasa: Añadí la grasa vacuna en trozos y trabajá con las manos hasta lograr una textura arenosa.
Agregar el agua tibia: Incorporá de a poco mientras mezclás hasta formar una masa.
Unir la masa: Integrá todos los ingredientes hasta obtener una preparación homogénea.
Amasar correctamente: Trabajá la masa durante 8-10 minutos hasta que esté lisa y elástica.
Dejar reposar la masa: Cubrí con un paño limpio y dejá descansar 20-30 minutos.
Dividir la masa: Separá en porciones más pequeñas para facilitar el trabajo.
Estirar la masa: Usá un palo de amasar hasta lograr un grosor fino de 2-3 mm.
Cortar las tapas: Formá círculos con un molde o vaso grande.
Utilizar la masa: Rellená inmediatamente o conservá en frío hasta su uso.
✅ Consejos Utiles
- Usá agua tibia para facilitar la integración de la masa.
- Dejá reposar la masa para mejorar su elasticidad.
- Podés usar grasa vacuna para mayor sabor tradicional.
- No agregues demasiada harina extra al amasar para evitar que quede dura.
💪 Beneficios de peparar Masa para empanadas casera fácil y económica
- Más natural, sin aditivos ni conservantes.
- Económica y rendidora.
- Mejor textura y sabor que la comprada.
- Permite adaptar ingredientes según preferencia.
Valor Nutricional por tapa
- Calorías: 120 kcal
- Proteínas: 3 g
- Grasas: 5 g
- Carbohidratos: 16 g
- Fibra: 1 g