Ingredientes
Para la Receta de churros caseros :
250 ml de agua
1 cucharada de azúcar
1 pizca de sal
2 cucharadas de aceite vegetal
150 g de harina 0000
Aceite para freír (cantidad necesaria)
Para espolvorear:
Azúcar común
Canela (opcional)
Para acompañar (opcional):
Chocolate derretido
Dulce de leche
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Pavo
Preparacion
Preparar la masa: En una olla, hervír el agua con azúcar, sal y aceite.
Agregar la harina: Retirá del fuego y agregá la harina de golpe. Mezclá enérgicamente hasta formar una masa homogénea.
Reposar: Dejá enfriar la masa unos minutos.
Formar los churros: Colocá la masa en una churrera o manga con boquilla rizada. Formá tiras de 10–12 cm.
Freír: Calentá abundante aceite y freí los churros hasta que estén dorados.
Escurrir y espolvorear: Retirá sobre papel absorbente y espolvoreá con azúcar y canela.
Servir: Acompañá con chocolate caliente, dulce de leche o lo que más te guste.
✅ Consejos Utiles
- Aceite bien caliente (180 °C): para que queden crocantes y no absorban grasa.
- No sobrecargar la sartén: freí pocos churros por tanda para que se cocinen parejo.
- Masa bien firme: si está muy blanda, agregá un poco más de harina para que mantenga la forma.
💪 Beneficios
- Energía rápida: ideales para recuperar fuerzas en desayunos o meriendas.
- Sin horno: se preparan rápido y sin complicaciones.
- Versátiles: podés adaptarlos con rellenos o coberturas según el gusto.
Bebidas que acompañan bien los Churros Caseros
Bebidas calientes clásicas
- Chocolate caliente espeso: el maridaje por excelencia. Podés hacerlo con leche, cacao y un toque de maicena para que quede bien cremoso.
- Café con leche o cortado: ideal para equilibrar el dulzor del churro.
- Té chai o té negro: el chai aporta especias que combinan muy bien con el azúcar y la canela.
- Submarino argentino: leche caliente con una barrita de chocolate que se derrite al revolver. ¡Perfecto para mojar los churros!
Bebidas frías refrescantes
- Leche fría con vainilla o canela: suave y reconfortante.
- Batido de dulce de leche o vainilla: una bomba dulce para los más golosos.
- Limonada casera: su acidez corta el dulzor y refresca.
- Iced coffee o café frío con leche: moderno y delicioso, sobre todo en verano.
Opciones especiales
- Licor de café o crema irlandesa (para adultos): si querés un toque festivo.
- Sidra dulce o espumante suave: para celebraciones o meriendas especiales.
- Infusión de frutas rojas: aporta un contraste frutal y aromático.
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