Ingredientes
3 aguacates maduros
1 tomate mediano picado en cubos pequeños
½ cebolla morada finamente picada
1 chile jalapeño o serrano (opcional)
Jugo de 1 limón
2 cucharadas de cilantro fresco picado
Sal al gusto
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Preparacion de Receta de Guacamole
1
Pelar y triturar los aguacates en un bol con un tenedor.
2
Añadir el jugo de limón para evitar la oxidación.
3
Incorporar el tomate, la cebolla, el chile y el cilantro.
4
Mezclar suavemente hasta integrar todos los ingredientes.
5
Rectificar de sal y servir acompañado de tortillas o como dip.
✅ Consejos Utiles
- Usa aguacates bien maduros para lograr una textura cremosa.
- Añade el limón inmediatamente después de triturar el aguacate.
- Si prefieres un guacamole más suave, evita el chile.
- Cubre con film transparente pegado a la superficie para conservarlo.
💪 Beneficios
- Rico en grasas saludables que favorecen el corazón.
- Fuente de fibra que ayuda a la digestión.
- Contiene vitaminas C, E y K.
- Bajo en carbohidratos, ideal para dietas equilibradas.
Bebidas que acompañan la Receta de Guacamole
- Margarita clásica: su acidez y frescura combinan con el sabor del aguacate.
- Cerveza clara mexicana: aporta ligereza y equilibra el picante.
- Agua fresca de jamaica: refrescante y contrasta con la untuosidad.
- Vino blanco joven: armoniza con la frescura del cilantro y el limón.
Platos que combinan con Guacamole
- Tacos de carne asada
- El guacamole aporta frescura y cremosidad que equilibra la intensidad de la carne.
- Nachos con queso
- La textura crujiente de los nachos se complementa con la suavidad del guacamole, creando un contraste delicioso.
- Quesadillas de pollo o queso
- El guacamole funciona como dip perfecto, añadiendo sabor y frescura a cada bocado.
- Burritos mexicanos
- La mezcla de arroz, frijoles y carne se realza con el toque cremoso y cítrico del guacamole.
- Ensaladas frescas con maíz y frijoles
- El guacamole se integra como aderezo natural, aportando grasas saludables y un sabor vibrante.