Ingredientes de Ensalada Cesar
Lechuga fresca (2 plantas)
Pan baguette o pan francés
Aceite de oliva, ajo (opcional)
Queso parmesano rallado
Pechuga de pollo
Salsa César (puedes prepararla casera o usar una comprada)
Sal y pimienta al gusto
Jugo de limón (opcional)
Anchoas (opcional)
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Guarnicion horneadas
Preparacion
Prepara la lechuga romana: Lava y seca cuidadosamente las hojas de lechuga. Puedes trocearlas en pedazos más pequeños si lo prefieres y colocarlas en un bol grande para ensaladas.
Prepara los crutones: Corta el pan en cubos pequeños para hacer crutones. Puedes dorarlos en una sartén con un poco de aceite de oliva y ajo picado para darles sabor. Otra opción es hornearlos en el horno hasta que estén dorados y crujientes.
Prepara el pollo (opcional): Si decides agregar pollo a tu ensalada César, puedes sazonar las pechugas con sal y pimienta y luego cocinarlas a la parrilla o en una sartén hasta que estén doradas y cocidas por completo. Después, córtalas en tiras o cubos.
Ensambla la ensalada: Agrega los crutones a la lechuga romana en el bol. Si estás usando pollo, añádelo también en este paso. Espolvorea generosamente con queso parmesano rallado.
Aliña la ensalada: Vierte la salsa César sobre la ensalada y mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos uniformemente. Puedes exprimir un poco de jugo de limón fresco sobre la ensalada si lo deseas.
Sirve la ensalada César en platos individuales y, si lo prefieres, decora con algunas hojas de lechuga romana enteras o anchoas adicionales.
Consejos Utiles
- Para obtener crutones extra crujientes, asegúrate de que el pan esté bien seco antes de dorarlo en la sartén o hornearlo en el horno. Puedes dejar el pan cortado al aire libre durante unos minutos antes de cocinarlo para que se seque un poco.