Ingredientes
2 tapas de masa para tarta (o masa casera)
2 latas de atún escurrido
1 cebolla picada
1/2 pimiento rojo picado
2 huevos duros picados
1/2 taza de salsa de tomate
2 cdas de aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto
1 cdita de orégano
1 huevo (para pincelar)
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Preparacion de Tarta de atún al horno casera fácil y económica
Precalentar el horno: Llevá el horno a 180 °C para una cocción uniforme.
Preparar el relleno base: En una sartén, calentá el aceite y sofreí la cebolla y el pimiento hasta que estén tiernos.
Incorporar el atún: Agregá el atún escurrido y mezclá bien con las verduras.
Añadir la salsa de tomate: Integrá la salsa y cociná unos minutos para que los sabores se unifiquen.
Condimentar el relleno: Sumá sal, pimienta y orégano, mezclando suavemente.
Agregar los huevos duros: Incorporalos picados para dar textura y sabor.
Preparar la base: Colocá una tapa de masa en un molde previamente aceitado.
Agregar el relleno: Distribuí la mezcla de manera uniforme sobre la masa.
Cubrir la tarta: Colocá la segunda tapa y sellá bien los bordes.
Pincelar la superficie: Usá huevo batido para lograr un dorado atractivo.
Hornear la tarta: Cociná durante 30-35 minutos hasta que esté dorada.
Reposar antes de cortar: Dejá enfriar unos minutos para que mantenga su forma.
✅ Consejos Utiles
- Escurrí bien el atún para evitar exceso de humedad en la tarta.
- Podés agregar aceitunas o maíz para enriquecer el relleno.
- Si querés más sabor, sumá una cucharada de mostaza al relleno.
- Cociná el relleno antes de usarlo para mejorar la textura final.
💪 Beneficios
- Plato completo y equilibrado.
- Económico y rendidor.
- Fácil de preparar con ingredientes simples.
- Ideal para llevar o guardar.
Valor Nutricional por Porción
- Calorías: 360 kcal
- Proteínas: 20 g
- Grasas: 18 g
- Carbohidratos: 30 g
- Minerales: Buen aporte
Bebidas que acompañan la Tarta de atún al horno casera fácil y económica
- Vino blanco fresco tipo Sauvignon Blanc
Ideal para acompañar esta tarta por su acidez equilibrada, que ayuda a limpiar el paladar y resalta los sabores del atún y las verduras sin opacarlos.
Cerveza rubia ligera bien fría
Perfecta para acompañar comidas al horno, ya que su frescura y burbujas equilibran la textura de la masa y el relleno.
Agua con gas con rodajas de limón
Una opción liviana que aporta frescura y mejora la digestión, especialmente en platos con masa.
Jugo natural de naranja o pomelo
Aporta un contraste cítrico y ligeramente dulce que combina muy bien con el sabor salado del atún.
Variantes Gourmet de la Tarta de atún
- Tarta de atún con masa integral y semillas
Reemplazar la masa tradicional por una versión integral con semillas aporta textura, sabor más profundo y un perfil nutricional superior.
Tarta de atún con queso parmesano y espinaca
Incorporar espinaca salteada y queso parmesano al relleno agrega un toque sofisticado, más cremosidad y un sabor más intenso.
Tarta de atún con vegetales grillados
Agregar zucchini, berenjena y pimientos asados eleva el plato a una versión más gourmet con mayor complejidad de sabores.
Tarta de atún con crema y hierbas frescas
Sumar crema de leche y hierbas como eneldo o ciboulette genera un relleno más suave, aromático y elegante.
Tarta de atún con base de hojaldre y mostaza Dijon
Utilizar masa de hojaldre y una base de mostaza Dijon aporta una textura más ligera y un sabor más refinado.