Ingredientes
250 g de ketchup natural
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de vinagre de manzana
2 cucharadas de salsa Worcestershire
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1 cucharadita de pimentón ahumado
1 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de pimienta negra
1 pizca de sal
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Preparacion de Receta de Salsa Barbacoa
1
Colocar todos los ingredientes en una cacerola pequeña.
2
Mezclar bien y llevar a fuego medio.
3
Cocinar durante 15 minutos, removiendo para que no se pegue.
4
Ajustar de sal y pimienta al gusto.
5
Dejar enfriar antes de servir o conservar en frasco hermético.
✅ Consejos Utiles
- Cocina la salsa lentamente para que los sabores se integren.
- Añade un toque de chile en polvo si prefieres más picante.
- Usa miel oscura para un sabor más profundo.
- Conserva en refrigerador hasta una semana en frasco cerrado.
💪 Beneficios
- Aporta sabor intenso sin necesidad de exceso de sal.
- Versátil: combina con carnes, hamburguesas y vegetales.
- Rica en antioxidantes gracias al tomate y especias.
- Eleva platos sencillos a nivel gourmet.
Bebidas
- Cerveza artesanal rubia: refresca y equilibra el dulzor de la miel.
- Vino tinto joven: armoniza con el sabor ahumado y especiado.
- Agua con gas: limpia el paladar entre bocados intensos.
- Limonada casera: aporta frescura y contrasta con el dulzor de la salsa.
Comidas que van bien con la Receta de Salsa Barbacoa
- Costillas de cerdo
- La salsa barbacoa potencia el sabor ahumado y jugoso de las costillas, creando un clásico irresistible.
- Hamburguesas caseras
- Añade un toque dulce y especiado que realza la carne y complementa los ingredientes frescos.
- Alitas de pollo
- La textura crujiente de las alitas se equilibra con la untuosidad y el picante suave de la salsa.
- Verduras asadas (pimientos, calabacín, berenjena)
- La salsa barbacoa aporta intensidad y convierte las verduras en un acompañamiento más sabroso.
- Sandwiches de pulled pork (cerdo desmenuzado)
- La salsa barbacoa es esencial para dar jugosidad y carácter a este clásico de la cocina americana.