Ingredientes
200 ml de crema de leche
50 g de mantequilla sin sal
50 g de queso parmesano rallado
50 g de queso gorgonzola o azul
50 g de queso mozzarella rallado
50 g de queso provolone rallado
Sal y pimienta blanca al gusto
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Preparacion de Receta de Salsa 4 Quesos
1
Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.
2
Incorporar la crema de leche y calentar suavemente.
3
Añadir los quesos uno a uno, comenzando por los más duros (parmesano, provolone) y luego los más cremosos (gorgonzola, mozzarella).
4
Remover constantemente hasta que se fundan y la salsa quede homogénea.
5
Ajustar de sal y pimienta, servir caliente sobre pasta, carnes o vegetales.
✅ Consejos Utiles
- Usa quesos de buena calidad para un sabor más auténtico.
- Añade un poco de leche si la salsa queda demasiado espesa.
- Remueve constantemente para evitar que se pegue o se corte.
- Sirve inmediatamente para conservar la textura cremosa.
💪 Beneficios
- Rica en calcio y proteínas gracias a la mezcla de quesos.
- Aporta energía y saciedad por su contenido graso.
- Versátil: combina con pasta, carnes, pizzas y vegetales.
- Eleva platos sencillos a un nivel gourmet.
Bebidas que acompañan la Receta de Salsa 4 Quesos
- Vino blanco seco: equilibra la intensidad de los quesos.
- Cerveza rubia artesanal: aporta frescura y suaviza la cremosidad.
- Agua con gas: limpia el paladar entre bocados intensos.
- Champagne brut: opción festiva que armoniza con la riqueza de la salsa.
Platos que van bien con Salsa 4 Quesos
- Ñoquis de papa
- La textura suave y esponjosa de los gnocchi se impregna perfectamente con la cremosidad de la salsa.
- Pechuga de pollo a la plancha
- La carne magra se realza con el sabor intenso de los quesos, creando un contraste delicioso.
- Brócoli y coliflor al vapor
- Las verduras se convierten en un plato gourmet al bañarse con la salsa, equilibrando lo saludable con lo indulgente.
- Pizza blanca
- Usar la salsa 4 quesos como base en lugar de tomate aporta un perfil más sofisticado y diferente.
- Filete de res al grill
- La potencia de la carne roja se complementa con la riqueza y profundidad de la mezcla de quesos.